Citando

O Segredo de um Cuscuz tem das melhores sequência filmadas a uma mesa, dos últimos tempos. É absolutamente fascinante a forma como este realizador franco-tunisino capta com o mais desconcertante dos naturalismos, todas as dinâmicas que poderiam acontecer durante um almoço familiar. Aqueles actores (todos não profissionais) não fingem que estão a comer, não fingem que estão à mesa. Aqueles (não) actores mastigam – e engolem mesmo, um delicioso, dizem, cuscuz de peixe, confeccionado pela matriarca da família. Aqueles (não) actores tiram espinhas da boca, sujam os dedos, falam com a boca cheia, conversam, passam pratos uns aos outros, riem, desconversam, mandam bocas uns aos outros, limpa-se as migalhas da mesa. E há conversas paralelas, os miúdos comem à parte, há sempre uns que chegam atrasados... Há muito tempo que no cinema não se via «comer» assim.

No Final Cut.